Talent by winsedswiss caută pentru unul din clienții săi din Bucuresti - F & B Manager. Ai experiență în industria ospitalității? Ești calm deschis si dornic sa iți împărtășești experiențele cu ceilalți membrii ai echipei? Te așteptăm sa aplici: aminta.georgescu@winsed.swiss 

Ce vei face:

• Organizezi, planifici, conduci și coordonezi întreaga activitate a restaurantului din subordine;
• Ești direct responsabil de realizarea obiectivelor operaționale, cantitative si calitative ale restaurantului;
• Elaborezi bugetul previzional si interpretezi indicatorii financiari, aplicând masurile necesare creșterii eficientei activității restaurantului;
• Coordonezi direct activitățile de evenimente si banqueting, aprovizionare;
• Urmărești maximizarea profitabilității restaurantului prin politica de preț exercitata si diversificarea meniurilor;
• Urmărești si propui masuri de îmbunătățire a sistemului de circulație a informațiilor si documentelor astfel încât servirea clienților sa fie cat mai operativa;
• Supraveghezi activitatea de aprovizionare cu produse alimentare si nealimentare si a băuturilor alcoolice si non-alcoolice;
• Supraveghezi si coordonezi activitățile personalului in subordine (ex. ospătari, barmani, picolli etc.), asigurându-te ca serviciul prestat de aceștia este la nivelul standardelor de calitate impuse;
• Asiguri managementul resurselor umane existente;
• Întocmești statistici și rapoarte specifice;
• Propui și implementezi măsuri de reducere a costurilor;
• Identifici direcții de dezvoltare și propui promovarea de produse/soluții noi;

Ce aduci tu:

• Studii de specialitate sau echivalent;
• Experiență minim 3 an in funcții similare;
• Experiență in coordonarea unei echipe numeroase;
• Cunoașterea pieței de restaurație si a particularităților ei;
• Cunoștințe avansate de limba română;
• Abilități foarte bune de comunicare si negociere;